La Quinta M.
Café de altura, naturaleza viva y productos con origenDesde las montañas de Ahuachapán, cultivamos café arábico bajo sombra natural y elaboramos productos artesanales con respeto por la tierra, la fauna y el bienestar diario.
AHUACHAPÁN · EL SALVADOR
Un proyecto que nace del conocimiento, la tierra y el propósito
La Quinta M. es una finca cafetalera ubicada en las montañas de Ahuachapán, El Salvador. Nace de la unión de personas con trayectorias distintas pero complementarias, que decidieron invertir conocimiento, disciplina y valores en la tierra para crear productos con origen, calidad y visión de largo plazo.
NUESTRO ORIGEN
Raíces en la montaña, visión de largo plazo
En las montañas de Ahuachapán, El Salvador, se encuentra La Quinta M., una finca cafetalera donde el café convive con la vida y donde cada decisión se toma con conciencia y visión de largo plazo.
Este proyecto nace de la unión de personas con formaciones profesionales distintas, pero complementarias. Algunos de los socios provienen del ámbito de la salud, formados en la precisión, el cuidado y el compromiso con el bienestar. Otros aportan una visión financiera y administrativa sólida, que permite ordenar, planificar y dar sostenibilidad al proyecto. Juntos, decidimos invertir conocimiento, disciplina y valores en la tierra.
Uno de los impulsores del proyecto es un salvadoreño que emigró a los Estados Unidos siendo niño, llevando siempre consigo el sueño de algún día regresar y aportar al crecimiento de su país. Hoy, ese sueño toma forma en una finca de 30 manzanas dedicadas al café arábico de estricta altura.
NATURALEZA · BIODIVERSIDAD · ORIGEN
Una finca donde la naturaleza aún manda
En La Quinta M. cultivamos café bajo sombra natural, rodeado de árboles maderables y frutales, respetando los ciclos del suelo y del agua. Nuestro cafetal es hogar de una rica fauna silvestre que refleja un ecosistema vivo y bien cuidado.
30 Manzanas
Extensión total de la finca dedicada al cultivo de café arábico.
Café Arábico
De estricta altura, cultivado en condiciones óptimas de microclima.
Bajo Sombra
Cultivo bajo sombra de árboles maderables y frutales nativos.
Ecosistema Vivo
Fauna silvestre diversa como indicador de biodiversidad y salud del suelo.
FAUNA DE LA FINCA
Venados · Cusucos · Tepezcuintles · Cotuzas · Pesontes
Entre muchas otras especies que recorren libremente la finca, testigos vivos de un ecosistema protegido y en equilibrio.
NUESTRAS VARIEDADES
Variedades seleccionadas por su calidad y adaptación al entorno
Pacamara
De carácter complejo y elegante. Reconocida por su taza excepcional con notas frutales, achocolatadas y gran estructura. Una de las variedades más apreciadas en cafés de especialidad a nivel mundial.
Sarchimor
Balanceado, resistente y consistente. Ofrece una taza limpia y bien definida, con excelente rendimiento en altura. Su resistencia lo hace ideal para la sostenibilidad del cultivo a largo plazo.
Anacafé 14
Orientado a sostenibilidad y taza limpia. Variedad desarrollada para el contexto centroamericano, con buena adaptabilidad al microclima de altura y perfil sensorial equilibrado y agradable.
La combinación de altura, microclima y maduración lenta da como resultado un café aromático, con dulzura natural y cuerpo definido, fiel al origen de Ahuachapán.
MÁS QUE CAFÉ
Una filosofía que también da vida a otros productos
Nuestra visión va más allá del café. De la misma finca y bajo la misma filosofía nacen otros productos naturales y artesanales, elaborados con respeto y trazabilidad, pensados para el bienestar diario.
Café de Altura
Arábico de estricta altura, procesado con cuidado artesanal desde la cosecha hasta el tueste.
Miel Pura
Miel natural de la finca, sin procesos industriales, con todo el sabor y beneficios del origen.
Exfoliante Natural
Elaborado a base de café molido y aceites naturales para el cuidado y bienestar de la piel.
Aceite de Coco
Aceite de coco natural, prensado en frío, para uso culinario, cosmético y terapéutico.
“
No buscamos producir en masa.
Buscamos producir con sentido.
En La Quinta M. creemos que la calidad nace del equilibrio entre conocimiento, naturaleza y propósito. Cada producto es resultado de una forma consciente de cultivar, elaborar y compartir lo mejor de nuestra tierra.
CONOCIMIENTO · NATURALEZA · PROPÓSITO
DESDE AHUACHAPÁN PARA EL MUNDO
Desde nuestra finca en Ahuachapán hasta tu taza y tu hogar
Compartimos productos con origen, historia y vida. Productos que nacen donde la naturaleza aún manda y donde cada detalle refleja respeto por la tierra, por el proceso y por las personas que los reciben.
Bienvenido a La Quinta M.
Bienvenido a un café que nace donde la naturaleza aún manda.
GALERÍA
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Descubre nuestros productos, nuestra historia y la esencia de una finca donde la naturaleza, el conocimiento y el propósito trabajan en armonía.